PURIM

Recepty | Zábava

Hamanovy uši

Těsto:
500 g hladké mouky
4 vejce
100 g cukru
50 ml oleje
šťáva z 1 citronu
nastrouhaná kůra z 1 citronu
1 vanilkový cukr
2 lžičky prášku do pečiva

Náplň:
Maková
100 g mletého máku, 50 ml mléka, 1 hřebíček, skořice, trochu strouhané citronové kůry Mléko svaříme s cukrem. Mák smícháme s přísadami, vsypeme do horké tekutiny, dobře promícháme a odstavíme. Je-li náplň příliš hustá, můžeme přilít trochu rumu.

Další tradiční náplní jsou švestková povidla, případně marmeláda

Ušleháme vejce s cukrem. Ve druhé misce mícháme mouku s ostatními přísadami. Všechno smícháme dohromady a vypracujeme vláčné těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého postupně vyválíme asi 3 mm tenkou placku. Vykrajujeme kolečka o průměru asi 7,5 cm. Okraje koleček ze tří stran přeložíme přes náplň tak, aby vznikl trojúhelník a náplň uprostřed byla vidět. Okraje dobře přimáčkneme.

Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů asi 20 minut.

Upečené hamanovy uši můžeme pocukrovat.

Fotonávod najdete zde

אוזני המן

בצק:
1 כוס אבקת סוכר (110 גר')
200 גר' חמאה
1 ביצה
1 חלמון
3 כוסות קמח (420 גר')
1/2 שקית אבקת אפייה (7 גר')
קצת מלח
1 כפית תמצית וניל

אופן הכנה:
* מערבבים את החמאה ואבקת הסוכר במיקסר.
* מוסיפים את הביצה והחלמון ושער החומרים ומערבבים עד שמקבלים בצק.
* עוטפים בניילון ושמים לחצי שעה במקרר.

* מרדדים את הבצק לעובי של 1/2 ס"מ וקורצים עיגולים בקוטר של 3 ס"מ.
* את המילוי מניחים במרכז ומקפלים לצורת משולש ומהדקים.
* אופים ב-190 מעלות כ-12-13 דקות.

tloušťka	עובי	těsto	בצק
vykrajovat	קרץ	cukr moučka	אבקת סוכר
průměr	קוטר	mouka	קמח
náplň	מילוי	žloutek	חלמון
umístit	הניח	prášek do pečiva	אבקת אפייה
přeložit, složit	קיפל	extrakt	תמצית
trojúhelníkový tvar	צורת משולש	ingredience	חומר
přimáčknout, přitlačit	הידק	smíchat	ערבב
péct	אפה	zabalit	עטף
		rozválet	רידד

- zpět nahoru -

Zábava

Purim Rock – ukázka z animované rockové opery o Ester

Lego Purim – příběh o Ester v podání panáčků z lega

Purimová osmisměrka
(Hledejte slova vztahující se k svátku purim uvedená ve sloupci vpravo. Označte první písmeno nalezeného slova. Pokud jste klikli správně, slovo se zvýrazní a zmizí ze seznamu. Doporučujeme spustit v prohlížeči Explorer nebo Opera.)

Purimové pexeso

- zpět nahoru -